La Historia del Champagne

La Historia – o Leyenda – dice que el Champagne nació en la Abadía de Hautevillers , donde un monje Benedictino, Dom Pérignon , a pesar de ser ciego, tenía un don especial para hacer vinos. Cierta vez, decidió embotellar un vino sin que terminara de fermentar el cual pasó el tiempo y lo olvido.